圆山大饭店的位置原为日治时期的台湾神宫所在，国民政府于二战后接收台湾时，拆除当时已经遭毁坏的台湾神宫，并原地改建为台湾大饭店；1952年，改由蒋宋美龄等政要为首组成的「财团法人台湾敦睦联谊会」接手经营，并改为圆山大饭店现名，原先用途为招待宋美龄之访客。1968年，圆山大饭店获得美国财星杂志评为世界十大饭店之一。1973年10月10日，由建筑师杨卓成设计新建的14层中国宫殿式大厦落成，圆山大饭店遂成为当时台北市的新地标。